Muffinki bananowe

Inspiracją do zrobienia stał się post znaleziony na jednym z portali, na którym zamieszczane są ciekawe pomysły kulinarne i inne różne różności. My ten przepis nieco zmodyfikowałyśmy - zarówno w składzie muffinek jak i w jego wyglądzie zewnętrznym :).

Składniki:
- 0,5 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 szklanka mleka
- 50ml oleju
- 1 jajko
- 2 lub 3 banany
- 1 czekolada
- garść suszonej żurawiny (nasz dodatkowy składnik)
- 1 tabliczka czekolady (gorzka lub mleczna - wg preferencji :) )


Sposób przygotowania:
Mleko, olej i jajko wymieszać w misce. Czekoladę i żurawiny pokroić na drobne kawałki. Banany obrać ze skórki i rozgnieść widelcem na talerzu na miazgę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz z cukrem zwykłym i wanilinowym i wsypać do płynnej masy. Dodać banany i czekoladę, wymieszać. Nakładać do papilotek/foremek (1/2 wielkości foremki)- foremki można wcześniej wysmarować masłem żeby nie przywierały (zależy jakie foremki mamy) piec 25 minut w 200 stopniach. Babeczki po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie przygotować polewę rozpuszczając czekoladę w "kąpieli wodnej". Udekorować muffinki czekoladą i żurawiną.

A oto ostateczny efekt :)






SMACZNEGO! :)