Jajecznica na bogato ;P

7-8 jajek

1 średnia cebula

25 dag pieczarek

1 pomidor

½ papryki         

2 łyżki oleju

Sól , pieprz,bazylia,majeranek,pieprz ziołowy wedle uznania

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy wedle uznania i wrzucamy na patelnie, kiedy woda z nich odparuje wlewamy olej i pokrojoną w piórka wcześniej cebulę oraz pomidora i paprykę pokrojone w kostkę. Gdy cebula lekko się zeszkli dodajemy rozkłócone wcześniej przyprawione jajka i smażymy do uzyskania odpowiedniej konsystencji

Pizzerinki XXL

Ciasto:

1/2 kg mąki pszennej

1 i ½ szkl. mleka

25g drożdży

1 jajko

Szczypta soli

Łyżka stołowa oleju

Również :

25 dag pieczarek

1 pomidor

20 dag sera żółtego

Wędlina według uznania (ja dodałam kiełbasę z piersi z kurczaka)

Keczup + majeranek

Przygotowanie :

Mleko podgrzewamy i do ciepłego dodajemy drożdże, żeby się szybciej rozpuściły.

Do dużej miski wsypujemy mąkę dodajemy mleko z drożdżami i resztę składników i oczywiście własnoręcznie wyrabiamy na koniec można wlać łyżkę stołową oleju aby ciasto ładnie odchodziło od rąk. ;D

Wyrobione ciasto dzielimy na 6 równych części i formujemy z nich „spodki”  ;P  o grubości 0.5 - 1 cm.

Układamy na blaszce i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 -20 minut.

Następnie mieszamy keczup z majerankiem (ja dodałam około 3 łyżek keczupu i 2 majeranku) i smarujemy tym ciasto.

Pieczarki, wędlinę i pomidora kroimy według uznania i układami warstwami na placku. Na koniec ścieramy ser na tarce i posypujemy pizzerinki.

Wkładamy do pieca nagrzanego na 180°C i pieczemy około 25 minut.

I GOTOWE!!! Teraz możemy się bezkarnie objadać ;p

Muffinki bananowe

Inspiracją do zrobienia stał się post znaleziony na jednym z portali, na którym zamieszczane są ciekawe pomysły kulinarne i inne różne różności. My ten przepis nieco zmodyfikowałyśmy - zarówno w składzie muffinek jak i w jego wyglądzie zewnętrznym :).

Składniki:
- 0,5 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 szklanka mleka
- 50ml oleju
- 1 jajko
- 2 lub 3 banany
- 1 czekolada
- garść suszonej żurawiny (nasz dodatkowy składnik)
- 1 tabliczka czekolady (gorzka lub mleczna - wg preferencji :) )


Sposób przygotowania:
Mleko, olej i jajko wymieszać w misce. Czekoladę i żurawiny pokroić na drobne kawałki. Banany obrać ze skórki i rozgnieść widelcem na talerzu na miazgę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz z cukrem zwykłym i wanilinowym i wsypać do płynnej masy. Dodać banany i czekoladę, wymieszać. Nakładać do papilotek/foremek (1/2 wielkości foremki)- foremki można wcześniej wysmarować masłem żeby nie przywierały (zależy jakie foremki mamy) piec 25 minut w 200 stopniach. Babeczki po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie przygotować polewę rozpuszczając czekoladę w "kąpieli wodnej". Udekorować muffinki czekoladą i żurawiną.

A oto ostateczny efekt :)






SMACZNEGO! :)

Pasta jajeczna

Pasta jest idealnym dodatkiem do różnego rodzaju pieczywa. Pomysł na nią zrodził się praktycznie ot tak, a przepis to była improwizacja - dodawane było to co akurat było pod ręką. Aż dziw bierze, że wyszło coś tak dobrego :P.

Składniki:
- 2 jajka
- 2 ogórki konserwowe (w tym przypadku były to ogórki musztardowe)
- 1/4 papryki czerwonej (świeżej)
- mała cebulka (ewentualnie por )
- ser żółty starty (zależnie od upodobania)
- przyprawy (bazylia, pieprz czarny/ziołowy, sól)
- majonez (w zależności od preferencji - czy pasta ma być bardziej czy mniej gęsta)
- natka pietruszki - do dekoracji



Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki (jajka, ogórki, paprykę, cebulkę/pora) pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z majonezem i startym serem. Całość przyprawić przyprawami wg upodobania. Na koniec udekorować natką pietruszki (natkę można też dodać do pasty, polecam :) )