Bruschetta z pomidorami i mozarellą

Składniki:

- 3 duże bułki
- 2 średnie pomidory
- 1 opakowanie mozarelli (w zalewie)
- 1 opakowanie sosu paprykowo - ziołowego
-  zioła prowansalskie, bazylia, pieprz ziołowy
- oliwki (wg uznania)

Wykonanie:
Sos sałatkowy rozrobić z wodą i olejem wg instrukcji. Bułki pokroić na "krążki". Każdy krążek posmarować sosem, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec do zarumienienia w 180 - 200 stopniach.  Pokroić mozzarellę i pomidory w drobną kostkę, wymieszać z ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem ziołowym i bazylią. Jak bułeczki się zarumienią, należy wyjąc je z piekarnika, nałożyć farsz, posypać bazylią (świeżą lub suszoną) i piec do rozpuszczenia się mozzarelli. Po wyjęciu wyłożyć na talerz.

Bruschetty idealnie nadają się na przekąskę do wina (innego alkoholu :) ) lub jako alternatywa dla chipsów czy innych tego typu przekąsek podczas różnego rodzaju imprez.

Smacznego!! :)