Najczęstszy przepis na spaghetti, który wykorzystuję. Powstał on w toku eksperymentowania z oryginalnymi przepisami na tę potrawę. Wynik eksperymentowania - całkiem niezły :).
Składniki:
400g mięsa mielonego
2 pomidory świeże
1 puszka pomidorów bez skórki
1 mała (średnia) cukinia
1 papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, przyprawy - wg uznania
Wykonanie:
Pokroić
cebulę w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Oprócz soli dodałam również
pieprz ziołowy i zioła prowansalskie. Mięso wymieszać z solą, czosnkiem i
pieprzem. Czosnek można również razem z cebulką zeszklić na patelni. Gdy cebulka już będzie dobra na patelnię
dokładamy mięso i smażymy aż mięso „dojdzie”.
Teraz zabieramy się za przygotowanie
sosu. Na innej patelni dusimy pomidory (świeże), cukinię i paprykę z dodatkiem
wybranych przypraw ( u nas to: zioła prowansalskie, majeranek, bazylia, pieprz
ziołowy – stały zestaw w takich przypadkach :) ). Gdy warzywa już trochę zmiękną dodajemy
pomidory z puszki i dusimy aż powstanie sos (cukinia powinna być w kawałkach,a
nie rozgotowana). Do sosu można dodać trochę koncentratu, ketchupu. Jak sos będzie już gotowy dodajemy do niego
wcześniej usmażone mięso i dusimy jeszcze ok. 10 – 15 minut na wolnym ogniu od
czasu do czasu mieszając.
Po
przygotowaniu sosu gotujemy makaron wg instrukcji podanej na opakowaniu.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz