Bananowy mus jaglany z jagodami

Bardzo prosty, pożywny i zdrowy deser. Jego przygotowanie jest szybkie i naprawdę proste. Inspiracją był przepis .

Składniki (na deserki dla 3 osób):
- 1 banan
- torebka kaszy jaglanej
- łyżka miodu
- owoce do dekoracji ( w naszym przypadku jagody)

Przygotowanie:
Kaszę ugotować wg przepisu. Trochę wystudzić kaszę, dodać banana i miód. Wszystko zblendować na jednolitą masę, jednak fajnie gdy pozostaną małe kawałki banana. Do musu można dodać też inne owoce np. brzoskwinie czy jabłka. Udekorować można ulubionymi owocami - miałyśmy pod ręką jagódki ze słoika więc u nas wyszło tak :)

Smacznego :)

/ Karolina

Muffinki jogurtowe z czekoladą

Przyszła jesień a z nią ochota na łakocie :). Stąd dzisiejsze muffiny - puszyste, miękkie i pyszne. Przepis znaleziony tu , choć nieco zmodyfikowany - a jakżeby inaczej :)

Składniki:
Składniki suche:

• 1 ½ szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru
• 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
  (można więcej; można mleczną, choć z gorzką lepszeJ)
• szczypta soli
• łyżeczka imbiru
• łyżeczka cynamonu

Składniki mokre:

• 2 jaja
• 400 g naturalnego jogurtu (u nas jogurt grecki)
  można dodać jogurt smakowy, wówczas uzyskamy babeczki o smaku dyktowanym przez jogurt (owocowe, kawowe, kokosowe, itp.)
• 100-110 g stopionej margaryny
• sok z połówki pomarańczy

Wykonanie:
Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Składniki suche wymieszać dokładnie w osobnej misce, mokre w osobnej misce. Do mokrych składników dodać suche, mieszać do chwili, gdy mąka wtopi się w ciasto (zniknie postać proszku). Przełożyć do foremek, wstawić do piekarnika. Piec w 180 st. C na drugiej półce od dołu przez ok. 20 minut.
Można udekorować cukrem pudrem, lukrem lub polewą - dla nas najlepsze są bez dodatków :)

Smacznego!

/ Miszmaszki :)

Owsianka

Owsianka jest bardzo dobrym pomysłem na śniadanie. Jest bardzo pożywna, zdrowa i wcale nie musi być mdła i monotonna jak niektórym może się wydawać :). Ja trochę urozmaiciłam, ponieważ lubię eksperymentować w kuchni.

Składniki:
- płatki owsiane
- płatki ryżowe
- płatki jaglane (ilość każdego rodzaju płatków zależy od tego czy wolimy owsiankę bardziej czy mniej gęstą :) )
- garść suszonej żurawiny lub rodzynek
- pół banana
- garść pestek słonecznika, pestek dyni
- mleko - tu podobnie jak z ilością płatków - mniej mleka jeżeli ktoś lubi gęstą owsiankę, więcej jeżeli mniej gęstą. Co do mleka, to ja zmieniam rodzaje raz na jakiś czas - raz używam owsianego, innym razem ryżowego, a ta akurat była robiona na mleku sojowym. Różne rodzaje mleka można kupić w rossmanie, jak są promocje to w nawet rozsądnej cenie można je dostać :) )
- odrobina wody

Przygotowanie:
Wlewamy odrobinę wody na dno garnka. Stawiamy na ogień, wsypujemy odpowiednią ilość płatków. Dosypujemy bakalie, kroimy i wrzucamy banana. Jak już płatki trochę napęcznieją dolewamy odpowiednią ilość mleka. Gotujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Pestki słonecznika, dyni i winogrona kładę zazwyczaj na wierzch, można je jednak wrzucić z bananami i bakaliami "do środka".

Smacznego! :)

/Karolina